Montblanc. Video ricetta

La video ricetta per preparare la Montblanc con ingredienti, proporzioni, tempi ed alcuni piccoli suggerimenti.

Versione semplificata: in questa ricetta ho cercato di ridurre i tempi di preparazione, proponendo una sola cottura delle castagne già sbucciate direttamente nel latte.

Inoltre, ho evitato di usare il passaverdure (mi è così antipatico che non lo possiedo!) utilizzando direttamente il minipimer.

E’ un dolce golosissimo, morbido, quasi una crema al cucchiaio.

Vi consiglio di tenere a temperatura ambiente il monticello già pronto e di decorare con la panna poco prima di servire (montatela, mettetela nella sac a poche e conservate in frigo fino al momento della decorazione).

Il freddo del frigo tende ad asciugare il passato, perciò, in ogni caso, se ve ne avanzasse per il giorno dopo, conservatelo coperto con la pellicola e prima di servire, lasciatelo a temperatura ambiente per almeno un’ora. Non succederà niente alla vostra panna!

Buon Montblanc a tutti!

Written by:

Sono Antonietta Polcaro: cuoca, autrice ma soprattutto appassionata di cucina! Da anni condivido la mia storia e le mie ricette con tutti voi.

Il Mondo di Antonietta Polcaro
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.