Ricetta KFC popcorn di pollo fatti in casa

Sei un fan del famoso fast food KFC e vuoi ricreare a casa uno dei loro piatti più amati? Sei nel posto giusto! In questa guida ti mostrerò come preparare i KFC Popcorn di Pollo fatti in casa, con una ricetta facile e veloce, perfetta per ottenere quei bocconcini croccanti e succulenti proprio come quelli che trovi nei ristoranti Kentucky Fried Chicken. Questa ricetta ti permetterà di godere di un piatto sfizioso senza dover uscire di casa, ideale per un aperitivo, una cena informale con amici o semplicemente per uno snack goloso.

Popcorn di Pollo: origini della ricetta

I popcorn di pollo sono un’invenzione di KFC, il famoso marchio americano specializzato in pollo fritto. Questa catena di fast food è nota per il suo pollo croccante, condito con una miscela segreta di spezie che lo rende unico. I popcorn di pollo sono stati introdotti per la prima volta negli anni ’90, come una soluzione rapida e pratica per gustare bocconcini di pollo fritto. L’idea era quella di creare un’alternativa al classico pollo fritto, più comoda da mangiare anche “on the go”. Questi piccoli bocconi di pollo sono stati immediatamente un successo, grazie alla loro praticità e al gusto inconfondibile.

La ricetta si è diffusa rapidamente in tutto il mondo, diventando uno degli snack preferiti non solo nei fast food, ma anche nelle cucine di casa. Oggi, molti cercano di riprodurre quella particolare croccantezza e sapore speziato con ricette fatte in casa, utilizzando ingredienti facilmente reperibili al supermercato.

Il nuovo trend TikTok: tutti pazzi per i KFC popcorn di pollo

Negli ultimi anni, i KFC popcorn di pollo sono tornati alla ribalta, grazie a un trend esploso su TikTok. La piattaforma social ha visto una quantità incredibile di video dedicati a ricette fai-da-te, e i popcorn di pollo sono stati tra i protagonisti indiscussi. Le persone amano condividere trucchi, varianti e consigli su come ottenere la perfetta panatura croccante o su come replicare il sapore inconfondibile del KFC.

Una delle cose che ha reso questi video così popolari è la semplicità della ricetta: pochi ingredienti, un po’ di pazienza, e il risultato è un piatto che ricorda molto da vicino quello del fast food originale. Molti utenti TikTok hanno proposto varianti creative, come l’uso di spezie particolari, panature alternative (panko, cornflakes, o farina di mais) e anche versioni al forno o in friggitrice ad aria per chi desidera un’opzione più leggera.

Questo trend ha portato la ricetta dei popcorn di pollo alla portata di tutti, dando la possibilità anche ai meno esperti di cimentarsi nella preparazione di questa delizia.

Come preparare i popcorn di pollo in casa

KFC Popcorn di pollo

Stampa ricetta Salva Ricetta

Preparazione 45 minuti min

Portata Snack

Cucina Americana

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

1x2x3x

• 500 g petto di pollo
• 4 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaio di paprika dolce
• 1 cucchiaio di paprica affumicata o piccante
• 1 cucchiaio di pepe
• 1 cucchiaino di origano
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di timo in polvere
• 1 cucchiaino di basilico in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere oppure spezie già pronte per pollo fritto
• 120 g farina 00
• 40 g amido di mais
• q.b. olio per friggere

Istruzioni

 

• Dal petto di pollo ricaviamo dei piccoli pezzi rettangolari non troppo alti.
• Mettiamoli in una ciotola e condiamoli con la maionese, la paprica, il pepe, l’aglio in polvere ed anche, volendo, le spezie che preferiamo.
• Mescoliamo accuratamente, copriamo con pellicola e passiamo in frigorifero per almeno mezz’ora.
• In un piatto largo mescoliamo farina e amido di mais più tutte le spezie: paprika dolce, piccante affumicata, pepe, aglio in polvere, basilico, zenzero, timo, origano. Se qualcuna non la preferite o non l’avete omettetela.

  Vi consiglio di non eliminare la paprica perché serve anche per dare colore ai popcorn di pollo.
• Passiamo i popcorn di pollo nelle polveri e lasciamoli riposare per un minuto.
• Nel frattempo in una padella versiamo abbondante olio di arachide e facciamolo riscaldare a 180°.
• Versiamo i popcorn aiutandoci con un mestolo forato onde evitare schizzi di olio sulle mani.
• Dopo un minuto muoviamoli in padella aiutandoci con il mestolo. Non si attaccheranno comunque tra di loro.
• Friggiamo per un paio di minuti poi scoliamoli e lasciamoli a perdere l’olio su una gratella. Continuiamo a friggere e a fine cottura saliamo.

  Sono ottimi sia appena fatti che freddi.

Ti è piaciuta la ricetta?Seguimi su Facebook!

Salse per accompagnare i popcorn di pollo

Un buon piatto di KFC Popcorn di Pollo fatti in casa non è completo senza la giusta salsa di accompagnamento! Le salse sono un elemento fondamentale per esaltare il sapore del pollo croccante, aggiungendo un tocco di cremosità, dolcezza o piccantezza. Ecco alcune delle salse più amate che puoi preparare facilmente a casa:

Salsa Barbecue

Un classico intramontabile. Dolce e leggermente affumicata, la salsa barbecue si sposa perfettamente con la croccantezza dei popcorn di pollo. Puoi prepararla in casa con ketchup, aceto di mele, zucchero di canna, salsa Worcestershire e un pizzico di paprika affumicata.

Salsa Ranch

Cremosa e leggermente acida, la salsa ranch è perfetta per chi cerca un gusto più fresco. Preparala con maionese, panna acida, aglio in polvere, cipolla in polvere, prezzemolo tritato, aneto e un po’ di succo di limone.

Salsa al Miele e Senape

Un mix di dolce e piccante, questa salsa è semplice da fare unendo senape di Digione, miele, un pizzico di peperoncino in polvere e un cucchiaino di aceto. È una delle salse preferite per chi ama un contrasto di sapori.

Salsa di Formaggio

Una deliziosa crema di formaggio, perfetta per chi non resiste ai sapori intensi. Sciogli il formaggio cheddar con un po’ di latte e burro, aggiungendo un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza.

Salsa Raising Cane’s

Salsa Raising Cane’s fatta in casa è una delle ricette più amate dai fan del fast food americano. Questa salsa cremosa e saporita è perfetta per accompagnare il pollo fritto, le patatine e molti altri piatti. Sebbene la ricetta esatta della salsa Raising Cane’s sia un segreto ben custodito, gli appassionati di cucina hanno cercato di ricrearla con grande successo. Gli ingredienti principali della salsa sono:

• Salsa Worcestershire
• Maionese
• Ketchup
• Aglio in polvere
• Pepe nero

Come conservare i KFC popcorn di pollo

Se hai preparato una grande quantità di popcorn di pollo e vuoi conservarli per gustarli anche in seguito, ecco alcuni suggerimenti su come mantenerli croccanti e saporiti:

1. In Frigorifero: I popcorn di pollo si possono conservare in frigorifero per 2-3 giorni. Mettili in un contenitore ermetico per evitare che assorbano odori dal frigorifero. Quando vuoi riscaldarli, è consigliabile farlo in forno a 180°C per circa 10 minuti, in modo che tornino croccanti. Evita di riscaldarli nel microonde, poiché la panatura potrebbe diventare molle.
2. In Freezer: Se desideri conservarli più a lungo, puoi congelare i popcorn di pollo. Disponili su una teglia, assicurandoti che non si tocchino, e mettili nel freezer per un paio d’ore. Una volta congelati, trasferiscili in un sacchetto per congelatore. Possono essere conservati per circa 2 mesi. Per riscaldarli, cuocili direttamente dal freezer nel forno a 200°C per 15-20 minuti.
3. Suggerimenti per la Croccantezza: Se vuoi mantenere la croccantezza anche dopo la conservazione, un buon trucco è quello di utilizzare un filo d’olio spray sui popcorn di pollo prima di riscaldarli nel forno. Questo aiuterà a ricreare l’effetto “fritto” senza dover aggiungere ulteriori calorie.

Conclusione

La ricetta dei KFC Popcorn di Pollo fatti in casa è semplice e alla portata di tutti. Con pochi ingredienti e qualche accorgimento, puoi ottenere dei bocconcini croccanti e saporiti proprio come quelli del famoso fast food americano. Prova a sperimentare con le salse e le panature per trovare la combinazione che preferisci. Se questa ricetta ti ha conquistato, ti invito a dare uno sguardo anche alla mia ricetta degli chicken tenders, un altro piatto irresistibile che farà impazzire grandi e piccini!

Guarda anche