Choco bomb o choco ball: ricetta palline di Natale ripiene

L’inverno è alle porte e con lui arriva anche il periodo più magico dell’anno: il Natale! Una delle dolci tradizioni che sta conquistando sempre più persone in Italia e nel mondo sono le Choco Bomb di Natale. Si tratta di sfere di cioccolato ripiene di bontà che, immerse in una tazza di latte caldo, si sciolgono creando una bevanda cremosa e irresistibile. In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione delle Choco Bomb, ti racconterò le origini di questa ricetta e ti darò tante idee per decorare queste golosità in tema natalizio. Infine, vedremo anche come conservarle al meglio per poterle gustare a lungo o per regalarle ai tuoi cari!

Choco Bomb di Natale: origini della ricetta

Le Choco Bomb o Choco Ball sono palline di cioccolato ripiene che hanno conquistato il cuore di grandi e piccini soprattutto durante il periodo natalizio. Questa dolce tendenza ha preso piede negli Stati Uniti qualche anno fa, quando alcuni pasticceri hanno iniziato a creare sfere di cioccolato da immergere nel latte caldo, trasformando una semplice cioccolata in qualcosa di speciale. In breve tempo, le Choco Bomb sono diventate virali sui social media, grazie a video che mostravano la magia del cioccolato che si scioglieva svelando marshmallow, cacao in polvere e altre prelibatezze nascoste all’interno.

In Italia, le Choco Bomb sono arrivate come una novità divertente e golosa, ideale per decorare la tavola delle feste o per un regalo fai-da-te originale e sorprendente. Infatti, sono perfette per sorprendere amici e parenti: basta immergerle in una tazza di latte caldo per vedere il cioccolato sciogliersi e i marshmallow emergere in superficie, creando una cioccolata calda arricchita e cremosa, che profuma di casa e di Natale.

Come preparare le choco ball di Natale

Choco bomb di Natale

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Portata Dessert

Cucina Americana

Porzioni 2 persone

Equipment

• 1 stampoin silicone a mezza sfera da 8 cm oppure da 5 cm

Ingredienti

  

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• 130 g cioccolato bianco o al latte
• q.b. colorante alimentare per il cioccolato bianco
• q.b. cacao zuccherato
• q.b. confettini colorati
• q.b. marshmallow
• q.b. cereali
• q.b. latte

Istruzioni

 

• Sciogliamo il cioccolato bianco in forno a microonde o in un pentolino a bagnomaria.
• Dividiamolo in piccole ciotole e aggiungiamo il colorante che preferiamo. Io ho utilizzato rosso e verde.
• Con il cucchiaino distribuiamolo nelle sfere, facendolo colare. Prima il cioccolato colorato, poi il bianco.
• Con il dorso di un cucchiaino distribuiamo il cioccolato lungo le pareti della mezza sfera. Mettiamo lo stampo in frigo o in congelatore per qualche ora (in frigo lo lascerete per più tempo).
• Sformiamole mezze sfere poi riempiamo la base con uno o due cucchiaini di cacao zuccherato, cereali, marshmallow.
• Bagniamola mezza sfera superiore nel cioccolato e chiudiamo la pallina.
• Decoriamo con fili di cioccolato fatti scendere dal cucchiaino e con confettini colorati.
• Passiamo di nuovo in frigo.
• Serviamo la pallina con il latte caldo oppure con una bevanda vegetale o con una tazza di cioccolato preparata con l’acqua al posto del latte.
• Utilizzate queste palline come idea regalo natalizia.

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Idee per decorare le Choco Bomb di Natale

Le Choco Bomb non sono solo una delizia per il palato, ma anche un vero piacere per gli occhi! Una volta preparate, decorarle è la parte più divertente, perché si possono personalizzare in mille modi diversi, dando sfogo alla propria creatività e adattandole al tema natalizio.

Ecco alcune idee semplici e d’effetto per decorare le tue Choco Bomb di Natale:

1. Classiche con cioccolato bianco: Sciogli del cioccolato bianco e utilizzalo per creare sottili linee decorative sulla superficie della sfera, magari con l’aiuto di una piccola sac à poche o di un semplice cucchiaio. Aggiungi poi delle perline di zucchero dorate o argentate per un tocco elegante.
2. Fiocchi di neve con glassa: Prepara una semplice glassa di zucchero e disegna piccoli fiocchi di neve sulle Choco Bomb. Per rendere il tutto ancora più magico, puoi spolverare un po’ di glitter alimentare bianco o azzurro, perfetto per ricreare l’effetto del ghiaccio.
3. Tema natalizio con zuccherini: Decora le sfere con zuccherini a forma di stelline, alberelli di Natale o fiocchi di neve. Puoi trovarli facilmente nei negozi di articoli per pasticceria durante il periodo natalizio.
4. Aroma di Natale con spezie: Per dare un tocco in più alle tue Choco Bomb, puoi aggiungere una leggera spolverata di cannella, noce moscata o zenzero in polvere sopra il cioccolato ancora fuso. Queste spezie, oltre ad arricchire il sapore, donano alle palline un profumo irresistibile e tipicamente natalizio.
5. Decorazioni al cioccolato colorato: Utilizza del cioccolato colorato, come quello rosso o verde, per creare disegni natalizi. Puoi realizzare piccole stelle, alberelli o semplici cuoricini per un look festivo e accattivante.
6. Nastri e confezioni regalo: Se vuoi regalare le Choco Bomb, puoi incartarle singolarmente con della pellicola trasparente e decorarle con nastri colorati. Un tocco di rafia rossa o un piccolo fiocco dorato renderanno la tua confezione perfetta per il periodo natalizio!

3 Consigli sulla preparazione delle choco bomb di Natale

Quale cioccolato utilizzare

E’ possibile preparare le palline con il nostro cioccolato preferito, l’importante è non usarne troppo per formare la sfera. E’ sufficiente formare uno strato sottile: per darvi un’idea la mia mezza sfera di cioccolato bianco colorato pesava intorno a 22 grammi mentre quella di cioccolato al latte 15 g. Con il cioccolato bianco colorato sono esteticamente più belle.

Come sformare le palline dallo stampo

E’ sufficiente spingere con delicatezza sul silicone per sformare la pallina. Facciamolo quando le palline sono ben refrigerate. Se abbiamo fretta mettiamo lo stampo in congelatore per un paio di ore oppure teniamolo in frigo per almeno 5/6 ore. In questo modo non rischieremo di sciogliere la sfera con il calore delle dita. Se vi succede passate ancora in frigo ed usate i guanti di lattice.

Come prepararne tante con un solo stampo

Per prepararne tante con un solo stampo, io ho fatto in questo modo: dopo aver formato le mezze sfere ho passato lo stampo in congelatore per due ore e mezza. Poi ho sformate le palline, le ho messe su un vassoio e le ho lasciate in frigo sino al giorno dopo. E nel mentre ho preparato altre mezze sfere. Così per tutta la giornata! Solo il giorno dopo le ho composte e chiuse.

Come conservare le Choco Bomb di Natale

Una volta preparate e decorate, è importante conservare le Choco Bomb in modo corretto per mantenerle fresche e gustose fino al momento di utilizzarle. Ecco alcuni consigli utili per una conservazione ottimale:

1. Conservazione a temperatura ambiente: Se le Choco Bomb sono ben sigillate e la temperatura della stanza è fresca (intorno ai 18-20°C), possono essere conservate a temperatura ambiente per circa 1-2 settimane. Assicurati di tenerle lontane da fonti di calore e di umidità, che potrebbero farle sciogliere o alterare la consistenza del cioccolato.
2. Contenitore ermetico: È fondamentale riporre le Choco Bomb in un contenitore ermetico, preferibilmente di vetro o di plastica dura, per proteggerle dall’umidità e dagli odori. In alternativa, puoi avvolgerle singolarmente con carta da forno o pellicola trasparente prima di metterle nel contenitore.
3. Conservazione in frigorifero: Se preferisci conservarle più a lungo, puoi metterle in frigorifero. In questo caso, è consigliabile estrarle almeno 10-15 minuti prima dell’uso, in modo che il cioccolato torni a temperatura ambiente e non risulti troppo duro al momento di immergerle nel latte caldo.
4. Congelazione: Le Choco Bomb possono anche essere congelate, soprattutto se vuoi prepararle in anticipo per regalarle durante le feste. Avvolgile singolarmente con pellicola per alimenti, poi riponile in un sacchetto per congelatore ben sigillato. Per utilizzarle, ti basterà lasciarle scongelare a temperatura ambiente per qualche ora prima dell’uso.

Seguendo questi semplici accorgimenti, le tue Choco Bomb di Natale rimarranno perfette per diverse settimane, pronte per essere utilizzate in qualsiasi momento!

Conclusione

Le Choco Bomb di Natale sono una vera delizia, un’idea regalo perfetta e un dolce pensiero per riscaldare i pomeriggi invernali. Con la loro semplicità e il loro effetto scenografico, conquisteranno grandi e piccini al primo sguardo. Spero che questa guida ti sia stata utile e che tu abbia trovato l’ispirazione giusta per prepararle e decorarle a tuo piacere! Se ti è piaciuta questa ricetta, non perdere l’occasione di dare un’occhiata anche alla mia ricetta della cioccolata calda fatta in casa, perfetta per accompagnare le Choco Bomb, e scopri anche come realizzare delle deliziose tavolette di cioccolato artigianali, un altro dolce regalo che farà la felicità dei tuoi cari! Buone feste e… buon cioccolato!

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