Una delle domande più ricorrenti che ricevo è come preparare la pasta fatta in casa. Una ricetta sempre utile: con un solo impasto potremo preparare tanti...
Sezione Primi Piatti
Scialatielli ai frutti di mare: ricetta di Natale
Scialatielli ai frutti di mare: ricetta tradizionale di un gustoso primo piatto ai frutti di mare. Perfetta per la tradizionale cena di Natale, ma anche per il...
Ricette di Natale: 8 idee per i primi piatti
Le ricette di Natale della tradizione per i primi piatti sono davvero tante. Ne ho raccolte 8 che secondo me sono più buone e facili da realizzare. La chiave...
Minestra di riso con verza e fagioli – Videoricetta.
Minestra di riso con verza e fagioli: una ricetta ottima per le giornate invernali. Nata da un ricordo di papà, che spesso, per fare presto, utilizzava le...
Come riciclare la pasta: 13 ricette
Come riciclare la pasta? Niente di più semplice per combattere lo spreco alimentare domestico. Ho raccolto 13 ricette semplici e saporite da preparare in poco...
Pasta ‘ncasciata – Videoricetta
La pasta ‘ncasciata: tanti ingredienti golosi per una pasta al forno sontuosa che ci riporta nei luoghi del commissario Montalbano, in Sicilia. Ne...
Biscotti di pane bagnati con i fagioli
I biscotti di pane bagnati con i fagioli, conosciuti anche come “Viscuotti re pane sponzati co’ li fasuli”, è una ricetta tipica irpina, più...
Pasta e fagioli con le cotiche – Videoricetta
Pasta e fagioli con le cotiche, una pasta invernale cucinata in maniera leggermente diversa. Potremo scegliere di mettere o no la cotica di maiale, ma per il...
Zuppa di Halloween con il pollo
La zuppa di Halloween con il pollo è un ottimo modo per riempire la pancia dei vostri bambini con cibo sano prima di uscire a raccogliere caramelle per...
Halloween: tagliatelle ai bulbi oculari
Parliamo ancora di Halloween, la festa più spaventosa dell’anno con la ricetta delle tagliatelle ai bulbi oculari. Una ricetta semplice e veloce da...