Spaghetti con colatura di alici è un piatto ideale per l’estate quando non si ha voglia di trascorrere tempo ai fornelli: una ricetta facile, veloce, leggera e...
Sezione Primi Piatti
Spaghetti alla nerano – Videoricetta
Spaghetti alla nerano, un ottimo piatto estivo, le cui origini e preparazione, avvolte dal mistero, hanno contribuito ad accrescerne la fama. Ci sarà o no il...
Spaghetti all’acqua di limone – Videoricetta
Spaghetti all’acqua di limone: un piatto freschissimo e velocissimo da cucinare nelle serate estive. Vi sorprenderà quanto gusto si può ottenere anche...
Pasta pomodorini, provola e pesto – Videoricetta
Pasta pomodorini, provola e pesto: un primo piatto velocissimo e molto gustoso, appagante anche dal punto di vista estetico. Ottimo anche freddo, con la...
Pasta alla pecorara – Videoricetta
Pasta alla pecorara: pasta ricotta, guanciale e pecorino ovvero alla pecorara romana. Non so se è meglio scrivere mezze maniche o pasta. Facile, veloce...
Lasagna di verdure con besciamella – Videoricetta
Lasagna di verdure con besciamella: una lasagna alternativa a quella classica con un ripieno di carciofi e peperoni e per renderla più scenografica fiori di...
Fusilli ricotta e salmone – Videoricetta
Fusilli ricotta e salmone: un pranzo dell’ultimo minuto, semplice ma saporito. Accompagnato da una verdura o da un’insalata per contorno, può fungere da piatto...
Bucatini all’Amatriciana – Videoricetta
Bucatini all’Amatriciana, un piatto famosissimo della tradizione laziale attorno a cui sono nate sempre tante accese discussioni: vi propongo l’ottima ricetta...
Spaghetti alle vongole foiute – Videoricetta
Gli spaghetti con le vongole veraci, conosciuti anche come spaghetti con le vongole foiute, sono un piatto della tradizione culinaria italiana molto apprezzato...
Pasta alla “Vignarola” – Videoricetta
Pasta alla “vignarola”, un primo piatto insolito, condito con legumi ed ortaggi di stagione. Per finire la crema di formaggio pecorino, che con la...