Ecco 3 idee per cucinare il petto di pollo: al forno, grigliato, fritto. Potremo utilizzare pezzi di pollo diversi, anche disossati: la marinatura alla...
Sezione Ricette
Ciliegie o amarene nello zucchero.
Un modo semplice per conservare ciliegie o amarene e per servirle con il gelato o lo sherry. Gli ingredienti: ciliegie, alcol, zucchero e sole. Ingredienti: 1...
Gelati di sola frutta.
Tanti gusti diversi per gelati semplici e veloci, che soddisferanno la nostra voglia di dolce senza troppi attentati alla linea. Ottimi per i bambini. Gelato...
Crackers integrali di avena.
Velocissimi e buonissimi, si impastano in un attimo e altrettanto facilmente si stendono. La ricetta è della mia amica Michela Gullini, sempre tanto generosa...
Torta “naked” all’italiana.
Una torta semplice, facile e scenografica. Sono partita dall’idea di realizzare una naked cake americana, poi in corso d’opera l’ho semplificata. Ingredienti...
Liquore Cherry.
Non una, ma due ricette di liquore cherry: stesso ingrediente di base, foglie di amarene, modalità di preparazione molto simili ma gradi alcolici diversi. La...
Risotto ai funghi porcini.
Ho approfittato del brodo del vitello tonnato per preparare un ottimo risotto ai porcini, ma va benissimo anche un buon brodo vegetale. Il brodo del vitello è...
Vitello tonnato.
Una ricetta tradizionale piemontese, che si presta ad essere preparata con largo anticipo. Il vitello tonnato è l’ideale per pranzi importanti e ottime cene...
Muffin salati.
Una ricetta semplicissima e velocissima. I muffin salati sono un’ottima idea per un buffet o da portare al mare per merenda, da farcire come più ci piace...
I tagliolini al latte dell’Ascensione.
Domenica scorsa ho partecipato ad una Comunione ed il parroco, durante la celebrazione, ha ricordato che il prossimo 29 maggio, la Chiesa celebra l’Ascensione...