Un ricetta siciliana che è l’occasione per far rivivere un ricordo. Ingredienti e procedimento per il gelo di anguria; accanto io, papà e la piazza del paese...
Sezione Dolci
Crema dietetica al caffè o tè matcha.
Un’ idea per un simpatico e poco calorico dessert: in questa versione con lo yogurt greco bianco, ma, sempre con gli albumi, potremo realizzare anche gusti più...
Come inzuppare il babà – Videoricetta
Come inzuppare il babà, in questo video vi mostro i miei accorgimenti affinché il babà di dimensioni piuttosto grandi sia inzuppato di bagna in maniera...
I cannoli siciliani – Videoricetta
Un dolce tra i più amati, “oggetto di culto” quando si visita la bellissima Sicilia. Un dolce un po’ barocco, dal guscio croccante e dal ripieno cremoso. I...
Il tiramisù “pastorizzato” – Videoricetta
Il tiramisù “pastorizzato” Il tiramisù pastorizzato, un dolce classico della pasticceria italiana: in questa ricetta l’ho realizzato pastorizzando i tuorli in...
Gelato alla fragola e alla crema
Continuano le nostre ricette di gelato: ai gusti di cioccolato e caffè si aggiungono oggi fragola e crema alla vaniglia. Ingredienti e consigli per...
Gelato al caffè
Dopo il grande successo della ricetta del gelato al cioccolato ho sperimentato questo gusto per chi è amante del caffè. Ingredienti e consigli. Gli ingredienti...
Pancake con mele caramellate – Videoricetta
Pancake con mele caramellate, buoni per colazione ma anche per merenda: questi pancake si fanno velocemente, miscelando gli ingredienti secchi a quelli umidi...
Il gelato fatto in casa – Videoricetta
Il gelato fatto in casa, una golosissima ricetta che ci fa ritornare bambini: il gelato al cioccolato. Ingredienti, dosi e segreti del mio amico pasticciere...
Crema budino al latte – Videoricetta
Crema budino al latte. Una ricetta semplice e veloce con ingredienti facilmente reperibili: la presenza di un amido, riso, mais, frumento o fecola eviterà...