Il trionfo della bella stagione in un piatto ricco di colori e sapori. Peperoni, zucchine, melanzane, cipolle, pomodoro: insieme si esaltano, grazie anche alla nota leggermente agrodolce. Ingredienti: 500 g ca. di zucchine 1 o 2 peperoni 1 o 2 melanzane 1 cipolla 150/200 g di pomodoro (fresco oppure passata) 100 g di olive verdi … Leggi tutto Caponata di verdure. Videoricetta