Condividiamo oggi una antichissima tradizione avellinese e, più in generale, irpina: la ricetta dei cicci di Santa Lucia. Ritualmente si mangia il 13 dicembre. Maddalena la prepar...
La glassa di zucchero fondente con glucosio è un rivestimento fluido e lucido: potremo utilizzarla per ricoprire dolci natalizi, come cassate e mostaccioli, oppure i dolci pasqual...
La glassa di zucchero è un elemento fondamentale nella decorazione di dolci e dessert. Realizzarla in casa offre non solo un tocco personale ai tuoi dolci, ma anche la possibilit...
I mostaccioli, dolci italiani dalla lunga tradizione, si ergono come emblema della raffinata arte culinaria del Paese. Queste deliziose prelibatezze, spesso associate alle festivit...
I mostaccioli banchi morbidi, con la loro consistenza soffice e il sapore avvolgente, rappresentano un’eccellenza nella tradizione dolciaria italiana. Questo articolo si prop...
Lo zucchero fondente è una glassa con cui ricoprire tanti dolci: natalizi come cassate e mostaccioli, dolci pasquali come taralli, pigna o casatiello e poi ancora biscotti, bignè...
I calzoncelli di castagne rappresentano un tesoro culinario radicato nella tradizione gastronomica italiana, un piatto che si distingue per la sua ricetta autentica e il sapore ric...
I giorni di festa spesso portano con sé un turbinio di impegni, e può capitare di trovarsi a dover organizzare una cena last-minute. Tuttavia, questo non significa dover rinuncia...
Dicembre porta con sé le giornate più fredde e lunghe, e cosa c’è di meglio di una zuppa calda e avvolgente per scaldarsi? In questo articolo, esploreremo le migliori zupp...
Il cenone di Natale è spesso associato a pietanze tradizionali a base di carne, ma sempre più persone stanno abbracciando uno stile di vita vegetariano. Creare un menu vegetarian...
È finalmente disponibile il mio nuovo libro, "Io ce la posso fare!"
Con tante nuove ricette, ispirate anche da voi, aneddoti e storie di vita.
