L’agnello di Pasqua con le patate è un piatto classico della tradizione pasquale, ottimo soprattutto quando si è in tanti. Cotto in un sol pezzo sarà buono preparato anche...
La torta colomba è un dolce pasquale allegro e festoso da preparare anche all’ultimo minuto: ricorda la pigna, non quella dall’impasto lunghissimo, ma quella preparata con la ...
La pastiera: un dolce che possiamo definire patrimonio di famiglia. Delicata e profumata, la pastiera è un dolce tipico di Pasqua. Dopo la ricetta della pastiera della signora Pal...
La colomba di Pasqua è un dolce tradizionale italiano, simbolo della festività pasquale. Questo dolce a forma di colomba, simboleggia la pace e la rinascita, ed è spesso prepara...
La pizza con la ricotta è un dolce tipico di Pasqua: da noi era diffuso più della pizza con il grano (pastiera). Pochi ingredienti, ricotta di ottima qualità e tanti aromi. Nell...
La mousse al cioccolato fondente è un dolce veloce con pochi ingredienti: in questa ricetta di mousse ho utilizzato un cioccolato extra fondente, ma sarà possibile usare anche ci...
L’insalata con noci e pere è una insalata ricca e saporita, ottima sia in un regime light come “piatto unico” ma anche per coccolare i nostri ospiti con un contorno semp...
I taralli di Pasqua: una ricetta che è un pezzo d’infanzia per me. L’impasto si lavora a mano e molto a lungo. Dopo tante prove, ecco i miei consigli per farli venire alti e a...
Oggi prepariamo i maritozzi di Iginio Massari: un altro lievitato ma di un grande Maestro. Un dolce golosissimo e facile da preparare. Ma anche un’occasione per ripassare ins...
Il budino al cioccolato è una ricetta facile e veloce per un dolce di una golosità unica: ho preparato una versione alcolica per gli adulti o senza liquore per i più piccoli. Bu...
È finalmente disponibile il mio nuovo libro, "Io ce la posso fare!"
Con tante nuove ricette, ispirate anche da voi, aneddoti e storie di vita.
