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Il Botulino
Il botulino, cos'è, quando si usa, come funziona, quanto dura. Con la dottoressa Susanna Borriero conosciamo meglio questo trattamento così amato per abbattere anche qualche preg...
La Maialata. Videoricetta
Giovanni Mariconda ci regala una sua famosa ricette: la maialata. Un secondo piatto scenografico, inusuale, ricco di profumi e sapori della nostra bella Irpinia. La maialata prepar...
Zucchine tonde ripiene
Le zucchine tonde ripiene. Un piatto gustoso e bello da vedere: la zucchina resta corposa e croccante ed il ripieno di salsiccia o in alternativa acciughe, capperi, menta ne compen...
Tisana di carciofi e finocchi. Videoricetta
Una tisana per utilizzare gli scarti di carciofi e finocchi: disintossicante, depurativa, diuretica, equilibrata. La scorza di limone le conferisce una nota di freschezza. In gener...
Colomba al cioccolato
La Colomba al cioccolato Una ricetta di colomba al cioccolato a doppio impasto di Paoletta Sersante. E’ con il lievito madre, a cui bisognerà dedicare un pò di cure prima d...
Tortano di pane con uova.
Altra classica ricetta di Pasqua. Questo pane semplice veniva preparato per la funzione serale del Giovedì Santo dove il sacerdote lava i piedi agli “apostoli”.
Paccheri ai carciofi. Videoricetta
Paccheri ai carciofi Il re delle tavole di primavera, il carciofo, protagonista di un eccezionale piatto unico, Paccheri ai carciofi, una ricetta semplice ma scenografica, ricca di...
Biscotti sablè
Ottimi per accompagnare il tè del pomeriggio, questi biscotti creano dipendenza: sono così leggeri e friabili che si sciolgono in bocca. Ricetta facile e veloce.
