Psicosi da panettone.
Il mio amore per il Panettone vi ĆØ noto grazie ad un precedente post sul lievito madre. Oggi, vi racconterĆ² cosa significa veramente impastare un grande lievitato. Diciamo che i ...
Cucina tipica romana, āme te magnoā.
Un viaggio nella cucina tipica romana… Per festeggiare il compleanno appena trascorso con le mie figlie ci siamo ritrovati a casa di Eugenia a Roma. Non avevamo pensato a pre...
Spezzatino di vitello e piselli con riso.
La video ricetta per preparare lo spezzatino di vitello e piselli con riso: ingredienti, tempi, modalitĆ di cottura e piccoli suggerimenti. Questo piatto unico origina dai raccont...
Compiere cinquantāanni, anziā¦ oggi cinquantatrĆØ.
Quando ho compiuto i cinquant’anni, non me ne sono accorta. Ho festeggiato con la mia famiglia in senso stretto, poco piĆ¹ di dieci persone. Mamma e papĆ se ne erano andati ...
Il lievito madre, questo sconosciuto.
Il lievito madre ĆØ un impasto fermentato in cui si sviluppano batteri e fermenti lattici che favoriscono la lievitazione naturale. āO figghio muto āo capisce a mamma.ā Il fi...
Focaccia senza impasto. Video Ricetta
La video ricetta per preparare la focaccia senza impasto con ingredienti, proporzioni, tempi ed alcuni piccoli suggerimenti. Origini. Questa ricetta origina dal metodo sviluppato d...
Sagra del nero di Bagnoli 2018, 41esima edizione.
Il mondo di Antonietta Polcaro alla scoperta dei prodotti tipici del territorio bagnolese. Evviva il tartufo!
La Sagra della castagna IGP di Montella.
Si rinnova lāappuntamento con la sagra della castagna IGP di Montella. La Sagra della castagna IGP di Montella ĆØ un evento da non perdere: uno slalom tra prodotti tipici, dal ca...
Sogno
Cāera una volta un bambino di nome Sogno. I genitori avevano voluto chiamarlo cosƬ, perchĆ© lui era stato tanto e a lungo desiderato. Era particolare, alla nascita aveva ricevut...
Le Castagne del Prete
Il prodotto di punta dellāAzienda Perrotta, eccellenza irpina, sono le famose castagne del prete. Sulle tavole di Natale non possono assolutamente mancare. Visita all’azien...
